Resep Tahu Bumbu Bali

Resep kita kali ini merupakan masakan tradisional dari Pulau Dewata. Resep Tahu ini cukup terkenal yaitu Resep Tahu Bumbu Bali. Pulau Bali terkenal akan masakan yang kaya akan bumbu dan bercita rasa pedas. Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi nikmatnya masakan khas dari daerah Bali dicoba saja Resep Tahu Bumbu Bali berikut ini. Ini dia cara memasak Tahu Bumbu Bali!!

 Resep Bahan Tahu Bumbu Bali :

400 gram tahu putih/tahu cina, potong

2 buah tomat, potong

1 ruas ibu jari jahe, memarkan

1 sdm gula merah sisir

minyak goreng secukupnya

Resep Bumbu Halus Tahu Bumbu Bali :

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai merah, sebagian buang bijinya

1/2 sdt terasi bakar

garam halus secukupnya

Cara Membuat Tahu Bumbu Bali :

Goreng tahu hingga matang atau setengah matang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan jahe, hingga harum. Masukkan tomat dan gua merah, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan tahu goreng, aduk rata sampai bumbu meresap. Hidangkan.

Selamat mencoba Resep Tahu Bumbu Bali

Resep Bistik Daging

Resep Bistik Daging kali ini merupakan resep asli Keraton Yogyakarta. Bistik Daging adalah salah satu masakan favorit Sri Sultan Hamengku Buwono VIII dan IX. Jangan bayangkan cita rasa steak dari hidangan ini. Cita rasa khas Jawa yaitu manis, terasa sangat kental dengan penggunaan kecap manis yang cukup banyak (bagi yang kurang suka cita rasa manis, pemakaian kecap bisa disesuaikan tergantung masing-masing selera). Bistik Daging ini biasanya disajikan bersama Ongklok Kentang (salah satu resep Keraton Yogyakarta).

 Resep Bahan Bistik Daging :

250 gram daging cincang

4 butir telur

garam secukupnya

Resep Bahan Saus Bistik Daging :

3 sendok makan margarin

8 buah bawang merah, iris halus

300 cc kaldu

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

5 sendok makan kecap manis

garam secukupnya

Cara Membuat Bistik Daging :

Campur daging bersama telur dan garam, aduk rata. Tempatkan dalam pinggan tahan panas, lalu panggang dalam oven hingga matang.

Saus : Panaskan margarin dalam wajan, tumis irisan bawang merah hingga harum. Masukkan kaldu. Tambahkan merica, pala, garam, dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Angkat.

Siram bistik daging cincang dengan sausnya. Hidangkan bersama Ongklok Kentang.

Untuk 3 porsi

Selamat mencoba