Ayam Bacem Goreng

 Bahan - bahan :

 500 gram

 Daging Ayam

 5 butir

 Bawang Merah

 3 siung

 Bawang Putih

 6 butir

 Kemiri

 2 lembar

 Daun Salam

 3 cm

 Lengkuas

 100 gram

 Gula Merah

 6 sendok makan

 kecap manis

 1 sendok teh penuh

 Garam

 750 ml

 Air Kelapa

 secukupnya

 Minyak Goreng

Cara memasak :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

2. Masukkan air kelapa, daging ayam, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, garam dan bumbu halus ke dalam panci. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak hingga airnya hampir habis. Dinginkan.

3. Goreng dengan minyak yg agak banyak, hingga agak kering. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal trasi.

Keterangan

Resep ayam bacem ini menggunakan kemiri agar rasa gurihnya bisa lebih mantap. Apabila tidak ingin di goreng, bisa juga dimasak dengan cara di bakar. Saat membakar oleskan margarin yg di campur dengan sisa bumbu rebusan... maknyusss dechh:)